Piazza Scanderber, 114 (Centro Storico) - Tel. 06/6991119

Orari: dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 16.00 alle 19.00, chiuso la domenica.

Il Museo nelle undici sale espone macchinari e reperti storici di otto secoli di storia del primo piatto italiano. (Archivio grafico-fotografico, visite guidate.)